一、SEG集团简介
SEG 瑞士酒店管理学院集团是瑞士最大的酒店管理教育集团,旗下拥有蜚声海外的五大酒店管理大学。
SEG 的五大酒店管理大学的校舍均由星级酒店改造而成,教师及导师均有丰富的行业经验,他们大多自世界各地的星级酒店、旅游公司、奢侈品管理公司等,他们兢兢业业地用自己的从业经验及知识为学生提供最前沿和最专业的理论知识和实操训练。凭借一流的教学环境和设施,高质量的教学水平和师资力量,SEG 每年为全球酒店业输送超过 1,000名高质素的酒店及款待业管理人才。SEG 的实习生及毕业生深受众多行业权威协会以及世界各地星级酒店的高度肯定和认可。
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二、SEG五校简介
SEG旗下五所酒店管理大学分别是:SHMS 瑞士酒店管理大学、Cesar Ritz 瑞士恺撒里兹酒店管理大学、HIM瑞士蒙特勒酒店管理大学、IHTTI 瑞士纳沙泰尔酒店管理大学、CIS 瑞士美食艺术管理大学。
SHMS瑞士酒店管理大学——瑞士最大规模、最华丽的、唯一由五星级酒店改建的酒店管理大学。课程涵盖星级酒店的运作及行政管理、会展项目管理。
SHMS的两个校区位于瑞士著名的旅游度假区,课程内容涉及酒店的运作和行政管理、会展项目管理、旅游度假及SPA中心管理等领域。Caux校区前身为传统奢华的五星级酒店,Leysin校区前身为现代新颖的星级运动会所,两个校区的设施环境让你可以有更多机会进行不同的实操培训。学院每年均让学生自主筹备各类宴会活动以考核学生的组织策划能力。热闹的大环境更吸引了较多外向开朗,积极表现的同学。
César Ritz恺撒里兹酒店管理大学——以酒店之父恺撒里兹命名,闻名于全球的酒店管理大学,课程主要培养酒店、旅游、以及工商管理的领导人才。
César Ritz是“酒店之父”恺撒里兹先生的家族基金会授权命名的,秉承了里兹先生的奢华酒店管理理念,提供针对酒店、旅游、以及工商管理方向的综合性本科及硕士课程,更胜于传统单一的酒店管理或工商管理课程。学生将会同时学习酒店的行政管理以及企业的商务管理知识,未来不仅可以在全球酒店及旅游业发展,还能够在国际连锁餐饮企业、航空等从事管理方面的工作,获得更为广阔的就业机会将来。
HIM蒙特勒酒店管理大学——结合瑞士酒店管理与领先全球的美国工商管理,培养连锁酒店管理的未来接班人,与美国康奈尔等优秀大学有紧密合作的关系。
HIM位于蒙特勒市中心,购物交通方便,与美国包括康奈尔在内的众多高等学府关系密切。HIM课程追求酒店管理和工商管理的统一,让HIM的学生除了能够掌握瑞士最优质的酒店管理技能外,还具备美国专业的工商管理知识。HIM提供餐饮实务课程但较少涉及厨房实操课程,培养人才的方向主要是酒店集团及企业的工商管理方向(如连锁酒店企业的开发管理工作),为学生提供更为广阔的就业前景。
IHTTI纳沙泰尔酒店管理大学——秉承以人为本、精致严谨的教学理念,课程以酒店管理与酒店设计方向为主,融合奢侈品管理课程。
IHTTI位于著名的旅游城市,具有“瑞士大学城"之称的纳沙泰尔市中心。其课程精在酒店管理和酒店设计专业上,融合奢侈品管理课程。IHTTI的学校较为精致,采用传统欧式小班制教学,师生关系十分紧密,老师对学生的关注、指导和帮助相对都多一些,学校气氛更有温馨的大家庭感觉。如果同学担心第一次出国学习难以适应,可以考虑IHTTI,规模较为精致的大学一般会更好地照顾学生。
CIS美食艺术管理大学——由经验丰富的酒店行政总厨、高级厨师、点心师执教指导,提供独特的餐饮企业管理、西餐西点厨艺、巧克力甜点课程。
CIS 在恺撒里兹酒店管理大学的法语校区Le Bouveret及德语校区Lucerne上课,为学生提供最强大的师资队伍,创造最舒适的学习条件和最专业的实践环境。课程内容涵盖烹饪艺术及餐饮管理的基础知识、国际美食的精准做法、21世纪的食品工艺和前沿的行业管理知识,从而整体上提高学生的美食鉴赏能力。瑞士或海外带薪实习更让学生将所学的专业理论知识和实务操作技能在实际工作中得以锻炼和提升。
三、SEG优势
1、瑞士酒店管理大学规模之最: SEG瑞士酒店管理学院集团旗下拥有SHMS瑞士酒店管理大学、Cesar Ritz瑞士恺撒里兹酒店管理大学、HIM瑞士蒙特勒酒店管理大学、IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理大学,以及CIS美食艺术管理大学这五所优秀的学校。
2、国际酒店管理大学排名之最:全球五大市场调研公司之一的GfK,针对全球最受酒店欢迎的酒店管理学校以及所招聘员工来源最多的酒店管理学校,挑选出十大国际酒店管理大学。SEG旗下4所大学入选,为入选国际酒店管理学校排名数量之最,其中SHMS继洛桑后排行第二,Cesar Ritz排名第四,HIM排名第六、IHTTI排名第八。
3、人数之最:作为瑞士最大的酒店管理教育集团,学校在读学生人数高达5000人。
4、学生全球国籍之最:学生来自世界80多个国家和地区。
5、合作企业数目之最:SEG集团与全球逾一百家酒店集团及旅游企业合作,每年3月和10月都会为学生举办两次瑞士最大型的国际酒店招聘会IRF(International Recruitment Fair)。每次招聘会的参与酒店及企业将近60家,都是欧洲乃至全球知名的企业,如凯悦集团、迪斯尼集团、丽思卡尔顿、维也纳国际酒店、瑞士航空等等。
6、就业优势之最: SEG瑞士酒店管理学院集团2011年中国毕业生的就业率高达9成,其余有6.9%的学生选择继续深造。2012年在著名酒店论坛上获得了中国酒店专家及酒店管理层的认可, 在“中国酒店风尚榜”评选活动中被评为“2012年度最受欢迎国际酒店管理院校”,成为最具就业优势的酒店管理学院集团。
7、媒体关注之最:继2010年海内外热播的泰国连续剧《甜心巧克力》在SHMS瑞士酒店管理大学取景拍摄,和香港知名电视台TVB的节目组赴瑞录制系列片《瑞士天峦》后,2011年新泰剧《撒旦的玫瑰》剧组再次来到SEG的校园进行拍摄,将酒店管理教育的现状通过银幕告诉大家。另外,追踪记录中国企业家群体变化的权威机构胡润百富旗下的知名杂志《名校指南》,连续两年报导了SEG瑞士酒店管理大学集团,并采访了多名SEG毕业校友,介绍了瑞士酒店管理的高品质教育,国内酒店行业的发展前景,以及海内外高级酒店对优秀酒店管理毕业生的广大需求。目前,仍有不少知名电视台栏目和报章杂志媒体前来与SEG集团院校沟通,希望能与SEG一起向世界推广酒店管理教育。SEG集团的学校是媒体关注之最。
四、认证机构
SEG 瑞士酒店管理学院集团在全球酒店行业及权威协会享有极高的知名度和认受性,旗下院校凭借专业和高水平的教学质量,成为以下著名机构的成员:
课程设置
三年制本科课程设置
一年制/两年制硕士课程设置
国际款待业管理预科课程(语言课程)*
学校根据每位学生的具体情况,为需要加强语言能力的学生安排 1 至 5 个月(每个月为期 4 周)的预科课程,提供英语能力培训项目及部分酒店管理指导课程,内容包括
学术英语
阅读理解与分析
学习方法研究
学习策略
结构化写作与语法知识
口头交流与表达技巧
判断性思维与分析能力
行业考察
入学时间:
SHMS、HIM、IHTTI,本科及硕士课程开学时间:每年的2月、9月,两个开学日期
Cesar Ritz、CIS,本科及硕士课程开学日期:每年的1月、4月、7月、10月,四个开学日期
* 学校在正式开学前一年开始接受学生申请。
三年制本科课程入学要求
1. 年满 17 周岁
2. 高中毕业证
3. 高中在校成绩(平均分 70 分以上)
4. 雅思 5.0 或以上
5. 如非应届毕业生,须提供毕业后的其它在校证明或工作证明
注明: 如申请者的在校成绩或雅思不达要求,学院将根据学生情况,安排学生入读 1 到 5个月的国际款待业管理预科课程。
一年制/两年制硕士课程入学要求
一年制 PGD 研究院文凭课程入学要求
1. 专科毕业或以上学历
2. 大学在校成绩
3. 雅思 5.0 或以上
4. 如非应届毕业生,须提供毕业后的其它在校证明或工作证明
注明: 如申请者的在校成绩或雅思成绩不达要求,学院将根据学生情况,安排学生入读 1 到 5 个月的国际款待业管理预科课程。学生完成一年制 PGD 研究院文凭后,雅思达 5.5 分或同等水平,且符合学院学术及实习要求,可直接入读一年制硕士学位课程。
一年制硕士学位课程入学要求
1. 已获得酒店或旅游管理学士学位
2. 大学在校成绩
3. SHMS大学MIB课程雅思要求5.5,SHMS大学的MA课程雅思要求:6.0
4. 8 个月相关实习经验
5. 如非应届毕业生,须提供毕业后的其它在校证明或工作证明
注明: 关于两年成绩单的要求,重点院校毕业的申请人须提供平均 60 分以上的成绩单;非重点院校毕业的申请人须提供平均 70 分以上的成绩单。
两年制硕士学位入学要求
1. 已获得学士学位
2. 大学在校成绩
3. SHMS,HIM,IHTTI大学两年制硕士课程雅思要求5.5 ~ 6.0 或以上,Cesar Ritz大学两年制硕士雅思要求6.0以上。
4. 如非应届毕业生,须提供毕业后的其它在校证明或工作证明
注明: 如申请者的在校成绩或雅思成绩不达要求,学院将根据学生情况,安排学生入读 1 到 5 个月的国际款待业管理预科课程。
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