发布时间：2014-12-21

　　10月的小伙伴们刚刚开始自己的日本留学生涯，4月的小伙伴们是否已经开始翘首企盼了日本之行到来的那天呢?

　　作为曾近去过日本的小伙伴们的通宝，我第一件想的是什么事情，哈哈!当然是吃啦!作为资深吃货，一定不能放过的就是各种美食啦~准备好银子和肚皮，开吃吧!

　　1、饮料篇

　　▍Sake 日本清酒

　　简直是日本国酒一样的存在啦~哪怕咱们不喝酒，去了日本也一定要喝喝看哒哦。

　　▍Oolong Cha 乌龙茶

　　解腻消食和再来两块烤肉的绝佳借口

　　▍Calpico 可尔必思

　　可尔必思是一种乳酸菌饮料。味道比养乐多要清甜一些，酸酸甜甜的很好喝哟

　　▍Ramune 弹珠汽水在回转寿司店里非常扎眼的存在呢!它应该算是日本的国民软饮料了吧。虽然是非常现代的味道但是它在1876年就被发明出来了哦!因为加了二氧化碳，口味清凉爽口，天气炎热时销路奇佳，也成为代表夏季的“图腾”之一。以前没有空调的时候，清凉的弹珠汽水极受日本海军喜爱，甚至在军舰上都有生产弹珠汽水的设备。

　　▍Umeshu 梅酒

　　在日本，几乎家家都会酿造梅酒。和台湾梅酒最高50多度不同，日本的梅酒基本上就10～15度。味带酸甜，故亦为一些不嗜酒的人士所爱。

　　2、甜品篇

　　▍Kakigori 宇治金时

　　这是一种日本的传统刨冰，以日式绿茶加砂糖及水煮成糖浆，淋在刨冰上，旁边加上以砂糖熬煮的红豆，制成色彩分明的甜品。

　　▍Oshiruko 汁粉

　　也就是红豆沙。有时会跟栗子一起煮，吃的时候里面一般会放一块麻薯。

　　▍Dango 团子

　　这里的团子是一串一串的，通常是甜味的。

　　▍Daifuku 大福

　　和果子最常见的一种。软糯的面皮里包上豆沙，有时也会镶嵌进水果。

　　▍Taiyaki 鲷鱼烧

　　一种外皮松脆内部有馅料的鱼形小吃，《BLEACH》里的阿散井恋次最喜欢的食物。

　　▍Yokan 羊羹

　　是一种以红豆/栗子/芋头等为材料制作的凝胶类甜品。相传羊羹起源于中国。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐(水晶羊肉冻?我们这不现在还在吃么0.0)。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室钉时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。

　　▍Dorayaki 铜锣烧

　　起源于江户时代。相传一位将军以军中的铜锣赠送给恩人，恩人拿了铜锣作平底锅，煎烤出简单的点心，回赠那位将军。因为形似铜锣，又是以铜锣煎烤成的，所以取名为铜锣烧。多啦A梦喜欢它甚至到了坐时光机回去改变了历史的地步……=-=所以说吃货能推动历史前进嘛(喂)!

　　3、小菜篇

　　▍Yakitori 日式烤鸡肉串

　　『yaki』是烤(烧)的意思， tori其实指的是鸟。不过yakitori一般用的是鸡肉，如果有什么奇怪的鸟类的话店家会标注的-v-各位放心。

　　▍Takoyaki 章鱼烧

　　『章鱼小丸子』，嗯没错是同一种东西

　　▍Oden 关东煮

　　这货根本是冬天的福音啊!冬天的时候暖暖地买一杯暖手暖胃暖心有木有!

　　▍Karaage 炸鸡块

　　其实不太喜欢油炸的东西，不过日式炸鸡块是个例外=w=+外脆里嫩，鲜嫩多汁(啊口水口水……)

　　▍Edamane 枝豆

　　这里指的是毛豆前菜

　　▍Chawan mushi 茶碗蒸(日式蒸蛋)

　　▍Tsukemono 渍物

　　就是我们说的腌菜。

　　▍Yakisakana 烤鱼

　　没特定，能吃的鱼都可能成为yakisakana

　　▍Teriyaki 日式照烧

　　有点像红烧的做法，不过味道较中华料理的红烧稍微淡一些，一般的teriyaki以鸡肉猪肉鱼肉居多。

　　▍Natto 纳豆

　　特殊发酵的大豆料理，大豆和大豆之间会有黏黏的丝出现。吃的时候放黄芥末和日酱油，顺着一个方向搅拌到纳豆丝发白就可以吃了XDDDD关于纳豆的争议也很多，有人觉得它无论从卖相还是做法都很反人类滴恶心，而喜欢它的人则觉得它特殊的口感和味道非常令人着迷!诶?你问我?我很喜欢纳豆来的拉>w

　　▍Tamago Yaki

　　日式煎蛋卷：一般冷菜和寿司上我们迟到的日式蛋卷是甜的，不过这货有时候也是咸的。说到这里说个冷笑话，日本女子很多的名字都是什么子什么什么子的，但惟独没见过玉子对不对?因为玉子(tamago)是鸡蛋的意思拉……谁会给自家女儿起名字叫鸡蛋啦!

　　▍Mentaiko 明太子(鳕鱼子)

　　一般是整个一个煎了或烤了吃，味道有点像鸡肉，咬下去的口感，嘎蹦儿脆(喂你还让人吃么……)

　　▍Yakiniku 日式烧肉

　　▍Tempura 天妇罗

　　一种鱼贝类或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁油炸的日本料理，吃的时候要趁热蘸上含有蒜泥的酱汁。值得一提的是天妇罗在日本关东与关西其实指两种不同的东西。关东的。关西的天妇罗为一种鱼浆油炸食品，关东称之萨摩扬……嘛，关西的天妇罗就是台湾的甜不辣啦!不过在国外一般所说的天妇罗都是关东的天妇罗啦。因为天妇罗是油炸的东西，在以木建筑为主又是建筑连片的古代日本是很容易引起火灾的，所以以前幕府规定油炸食品不能在餐馆的厨房里制作以防火灾的发生，因而天妇罗就成了那个时代街边美食的代表。然而只能在街市出售的美食可为难了那些馋嘴的『大人物』们。然而面子敌不过一张馋嘴，为了一饱口福，平时出门连地都不沾的『大人物』们会晚上偷偷穿着木屐跑到街市里买天妇罗吃。为了防止人认出来还会裹个头巾，结果往往是掩耳盗铃更惹人注目。

　　▍Tonkatsu 炸猪排

　　4、主食篇

　　▍Ramen 拉面

　　日本的拉面是碱水面，拉面的汤头一般有4种：Tonkotsu豚骨(骨汤，白白的)，shio盐(清汤)，Shoyu酱油汤和Miso味噌汤。浇头主要有Chashu叉烧(不是叉烧包里的那种叉烧，反而有点像焖肉面里的焖肉，只不过切得比较薄也没那么重的酱油味)，Menma竹笋，Kakuni(角煮，类似红烧肉的东西)，Nori海苔，Narutomaki鸣人卷。

　　▍Hiyashi Chuka

　　中华冷面=-=跟小时候楼下吃的五块钱一份的冷面没有半毛钱关系……配料主要有蛋皮，半熟蛋，黄瓜丝，鸡肉丝，日式红姜丝，味道比我们小时候楼下吃的五块钱一份的冷面偏酸甜。

　　▍Hanbagu 汉堡肉

　　这货和麦当劳里卖的牛肉汉堡也没啥关系……日式日式的!选用牛不同部位的肉剁碎后调味用双手来回拍打成型，煎熟后淋上由味淋(一种日式料理酒，甜味的)和日式酱油制作的酱汁。虽然发音也是汉堡的发音其实味道完全不一样XDD～

　　▍Kakuni 角煮

　　是日本九州岛长崎的一种特产料理，也是杭州东坡肉在日本的变种。明代杭州与九州的海上贸易使东坡肉有机会流传到日本及琉球，从而产生了现今的角煮。

　　▍Soba 荞麦面

　　日本人过年一定要吃的东西之一。

　　▍Somen 素面

　　比较细的面条，用面粉做的。日剧里看的流水素面用的就是这种面～

　　▍Udon 乌冬面

　　顺便说一下，Yaki Udon是炒乌冬面，在美国能吃到一般的udon都是汤面来的。

　　▍Onigiri 饭团

　　常见的口味有sake(三文鱼)，ume(梅子)等……那啥这里的sake和日本酒的sake不是一个东西啊人家是三文鱼来的!

　　▍Ochazuke 茶泡饭

　　常见口味有sake(三文鱼)，ume(梅子)mentaiko(明太子)等……记得吃的时候把茶壶里的汤汁浇上去XD

　　▍Omu raisu 蛋包饭

　　▍Katsudon 炸猪排井

　　炸猪排放到煮开的酱油汤汁里，淋上蛋液制成浇头的盖饭。值得一提的是katsudon里的katsu和日语里『胜利』的发音相同，所以炸猪排井又被成为胜井=v=。所以在重要的考试或者比赛前有的霓虹金喜欢吃一碗井来给自己打气。

　　顺带一提，咱看日本推理刑侦剧的时候一般警官开始审讯前不都会给犯人吃一碗炸猪排井么，据说这样表示警官虽然在法律面前铁面无私但是还是有人情味的。这样更容易打动犯人让他招认?历史上还确有其事。1963年日本侦破一个诱拐杀人事件的时候，嫌犯就是在吃了警官给的一碗炸猪排井以后供人了自己的罪行的……似乎这招还真有用0.0?

　　▍Miso soup味噌汤

　　▍Unadon 鳗鱼井

　　嗯，细心的筒子们一定看出来了，为什么吃的鳗鱼盖饭是方形的?这里顺带提一下，在日本，鳗鱼盖饭分两种，一种是我们说的Unadon，一种是Unaju(鳗重)也就是小岛君吃的那种。这两者的区别在于鳗井放在碗里，而鳗重放在盒子里，放在盒子里，盒子里，里……==|||||……没错他们的区别就这么大!这么大!大……

　　▍Oyakodon 亲子井

　　鸡肉蛋盖饭，就是鸡肉加味淋和日式酱油煮熟，淋上蛋液煮开后淋在饭上。想起日本人自己的一个吐槽：『说到亲子一般都是父母抱着孩子啊，为什么亲子井里是孩子抱着爹妈呢?』谁知道，好吃就行!-v-

　　▍Gyudon 牛井

　　吉野家那种。一般配红姜丝一起吃，喜欢的可以加一个生鸡蛋。

　　▍Sukiyaki 寿喜锅

　　日式牛肉火锅。主要有牛肉，豆腐，大葱，魔芋丝，白菜，年糕等等。

　　▍Gyoza 饺子

　　一般是煎饺，也就是我们说的锅贴。

　　▍Nikujaga 日式马铃薯炖肉

　　用牛肉或是猪肉加马铃薯、洋葱、魔芋等食材再用酱油、砂糖、味醂煮甜的料理。说到这道菜其实和英国有关系。19世纪末期一位日本军官在朴茨茅斯留学，非常喜欢吃当地的炖牛肉，回到日本以后尝试让海军的厨师制作这项料理。但是没有葡萄酒也没有英国的酱汁，厨师没吃过当然也根本不知道炖牛肉是什么，就凭着军官的说法和自己的想像用酱油和糖做了这道菜，没想到还挺好的～又因为材料简单做法容易，很快这道菜就在民间普及开来，成为一道『国民菜』。

　　▍Tororo Meshi 山药饭

　　山药磨成泥，加生蛋清，木鱼花汁和日本酱油，吃的时候拌进滑子菇，倒在饭上。滑溜溜凉飕飕又清爽微咸的口感就是山药饭～P.s:日本的山药饭用的是生日本山药，所以对生山药过敏的朋友想尝试这道美食的时候可要注意咯～

　　再有，最后提点大家一下吃日本料理的小姿势，日本是一个极其注重礼仪的国家，即使吃饭时要注意的也是很多的哟~所以吃日本料理的时候，一定要注意礼仪，做一只高素质吃货~会令日本人对你刮目相看哟!

　　礼数1：进包厢，鞋怎么放?

　　应该将鞋头朝外放。其步骤为∶

　　1.人面朝包厢脱下鞋子。

　　2.蹲坐在廊间。

　　3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

　　礼数2：进包厢，座位怎么安排?

　　正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。

　　礼数3：坐定后，随身包包怎么放?

　　应该放在自己的背后。

　　礼数4：该怎么坐呢?

　　正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠;不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。

　　礼数5：招呼服务生的方法?

　　通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为[おねさん(大姐)]即可。

　　礼数6：谁来点菜?

　　如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜(开胃菜)、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加。

　　礼数7：上酒后该怎么做?

　　男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。

　　礼数8：筷子如何摆?

　　筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，分不雅观。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐完毕，要将筷袋入原来的纸套巾，摆回筷枕上。

　　礼数9：用餐语该怎么说?

　　用餐前要说∶[いただきます(我要开动了)]，由主人或上司先动筷;用完餐后要说∶[ ご驰走さまですた]，即是[我用完餐了，谢谢您丰盛的招待]。

　　礼数10：芥末怎么用?

　　方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。

　　方式2∶将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。许多日本人对台湾人用日本料理，最感到不可思议的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生鱼片，其实佐料少量，才能吃出鱼片的鲜度与原味。

　　礼数11：吃生鱼片的顺序?

　　吃生鱼片其实是有学问的，应该先由油脂较少，白肉的鱼片先食用，而油脂较丰富或味道较重，如鲑鱼、海胆、鱼卵等，则到最后食用。

　　礼数12：用餐完毕的礼仪为何?

　　主人会对客人说∶(谢谢你今天的赏光，很荣幸与你用餐。)等等的礼貌用语;而客人如果是晚辈，也会回应∶(谢谢你的招待，用餐很愉快，餐点很美味。)隔天，再打电话回礼一次，谢谢对方昨日的招待。

　　做完了高素质的吃货，现在我们来看看留学生如何给自己找个安稳的窝吧~

　　日本是四面环海的岛国，国土面积和建材资源都很有限，上班族、学生、行政和经济命脉也都集中于全国几个主要的大行政地域。自然灾害尤其是地震比较频繁所以跟中国相比，日本的住宅牺牲了宽广、高大、气派的设计理念而是以确保安全、实用、合理布局为设计准则的

　　截止2014年，日本大概有1.3亿常住人口

　　其中在自己或者家族所有的住宅里居住的人口，大约是总人口的60%

　　也就是说，在日本每10个人当中，大概有4个人是租房子住的

　　所以日本不动产行业的发达和完善程度，是其他国家难以想象的

　　全国有一半以上的建筑物，就是专门为了出租而建造的

　　这些房子，不论是配套设备还是室内设计，都充分考虑到租房者的需要

　　而负责运营和管理这些房子的不动产业者、以及房屋维护和检修的专门业者

　　其发达和专业程度，也是其他国家难以想象的

　　所以在日本租房子，跟中国是完全不一样的概念

　　在日本，房子从签约到解约，要经过一套非常细致的契约手续，每一个环节都有专门的负责人在跟进。只准备钱是远远不够的，必须通过一系列的资格审查(包括收入证明、保证人或保证公司的调查等等)才能顺利的签约或解约，各种费用、条款、注意事项、违约赔偿等等

　　都被一条一条的严格约定在契约书类当中。签约双方出现的任何争议或问题，都是根据契约书类的约定处理。日本的不动产业界，对于外国人的戒备心比较强，这个也跟在日外国人信用状况差有很大的关系。所以很多房子，最终的决定权在于不动产业者或房主的意见，并不是你具备了全部的签约条件，就一定能租下来的。

　　下面把外国人在日本租房子，可能用得上的一些实用资源整理出来，仅供各位新生参考

　　(这里提供的都是日本民间正规不动产业者的相关资源和规定)

　　(公营住宅、UR团地、特优住宅等特殊住宅，请向对应机构确认相关事项)

　　(在华人不动产租房子，手续和费用可能与这里的资源不一致，请自己判断)

　　(请您在利用这些资源之前，向对应的机构重新确认相关事项)

　　关于在日本租房子会用到的专门术语

　　①户型(間取り)

　　数字 表示卧室的数量

　　字母L 表示客厅(英语Living room 日语リビングルーム)

　　字母D 表示餐厅(英语dining room 日语ダイニングルーム)

　　字母K 表示厨房(英语kitchen 日语キッチン)

　　字母S 表示免费赠送的房间(英语service room 日语サービスルーム)

　　字母R 表示卧室、厨房混合在一起的户型(英语one room 日语ワンルーム)

　　根据这种表示方法，例几个例子解释一下。例如：

　　1DK 就是1卧室1餐厅1厨房的户型

　　3LDK 就是3卧室1客厅1餐厅1厨房的户型

　　2K 就是2卧室1厨房的户型

　　1R 就是厨房和卧室混在一起的一个整体房间

　　②和式房间和西式房间(和室と洋室)

　　和式房间就是日本历史上传统风格的房间

　　地面铺装了榻榻米，卧房门和壁柜是用木制或合成纸板等轻质材料制成

　　西式房间就是现代风格的一般房间

　　地面通常是地板或其他硬质材料，门窗壁柜都以木制或金属制为主

　　③建筑结构(建物種別)

　　アパート　 木造房屋，房屋整体以木材为主要建材

　　マンション 又称作コンクリート造，房屋整体以钢筋混凝土为主要建材

　　一戸建　　每户各自独立的庭院小别墅式住宅，高度一般是2层或3层

　　集合マンション 类似于中国的住宅小区，在一片区域之内集中建筑的住宅楼群

　　分譲マンション　新建的商品房，主要是用于出售的，一般不接受出租

　　根据房屋建筑材料和工程技术的不同，也有更细致的分类

　　例如在木造アパート住宅施工中使用一部分钢筋建材

　　就是軽量鉄骨或重量鉄骨

　　具体的分类比较复杂，这里就不再详细列举了

　　④租房子的常用配套设施、常用术语

　　ベランダ 阳台

　　バルコニー 头顶上无遮挡的小露台

　　フローリング 木制地板

　　ロフト 阁楼

　　メゾネット 1层是厨房或客厅，卧室在楼上的整体户型

　　角部屋 把边的房间

　　出窓 窗框突出于建筑物外墙、带窗台的窗户

　　床暖房 地热取暖

　　システムキッチン 整体厨房

　　ガスキッチン 使用煤气灶具的厨房

　　IHクッキングヒータ 使用电子炉具的厨房

　　対面キッチン 炉灶台与餐厅对面设计的厨房

　　ディスポーザー 厨房垃圾粉碎机

　　バスルーム 浴室

　　バス・トイレ別 浴室和卫生间分开独立

　　濯機置き場 洗衣机摆台

　　洗面所 洗面台、洗手台

　　シャンプードレッサー 带化妆镜的整体洗面台

　　給湯機 热水器

　　追い焚き 浴缸加温设备

　　温水洗浄暖房便座 带有自动加温和冲洗功能的坐便

　　浴室換気乾燥機 浴室烘干机

　　トランクルーム 备品整理柜

　　床下収納 地板下面的储藏箱

　　クローゼット 大型衣柜

　　ウオークインクローゼット 衣帽间、专用更衣房

　　バイク置き場 摩托车停车场

　　駐輪場 自动车停车场

　　駐車場 私家车停车场

　　オートロック 住宅公共入口自动闭锁功能

　　モニタ付きインターホン 访客视频对讲机

　　インターホン 访客语音对讲机

　　搬家之前需要办理的手续

　　①解约申告

　　根据旧房子《契约书》的规定

　　提前向房屋管理者提出解约申告

　　解约申告的提前量一定要掌握好

　　如果违反了《契约书》的要求

　　会发生额外的违约手续费

　　(例如可能会多支付1个月的房租)

　　②旧房屋公共服务停止申告，和新房屋公共服务开通预约申告

　　水道、电力、煤气、电话、上网等各种公共服务

　　需要根据各服务商的规定

　　提前打电话办理使服务停止申告和开通预约申告

　　公共服务的预定停止日期和开通预定日期一般都是指定为搬家当日

　　(上网服务的停止和开通日期要根据ISP服务商的规定执行)

　　如果有特殊的情况，公共服务的预定停止日期和预定开通日期不在同一天也可以

　　上网服务停止之后，路由器等网络设备有可能需要向服务商返还

　　一定要确认返还的方式和各种必要手续，否则可能会发生高额违约金

　　煤气在办理停止服务的当日，家中必须留人

　　个别不动产公司在解约时需要提交公共服务停止之后的费用清算底单

　　旧房子的各种公共服务料金的清算方法，要根据各服务商的规定分别清算

　　新房屋公共服务的开通预约申告

　　至少要比搬家当日提前一周就要办妥

　　特别是上网和电话服务，可能需要提前一个月办理预约申告

　　③在邮局办理转居登记

　　搬家之前，去邮局办理免费的转居登记手续之后

　　从转居登记生效日开始，邮寄给旧住址的邮件

　　会自动转寄到新的住址，自动转寄的有效期为1年

　　(银行卡、信用卡、金融业务邮件、贵重物品等不能自动转寄)

　　(入国管理局发来的个别一部分明信片等资料，不能自动转寄)

　　(需要本人签收的邮件不能自动转寄)

　　④确保搬家手段

　　行李很少的话，可以办理宅配邮寄

　　(行李可以打电话上门取走，在指定的日期直接配送到新住址)

　　ゆうパック的宅配业务详情：

　　http://www.post.japanpost.jp/service/you_pack/index.html

　　やまと運輸的宅配业务详情：

　　http://www.kuronekoyamato.co.jp/takkyubin/takkyu.html

　　行李比较多的话，就要委托搬家公司了

　　某论坛有一些华人的搬家业务广告用户

　　费用比日本的搬家公司便宜，可以简单参考一下

　　但是华人搬家的信用风险和服务品质，需要您自己判断

　　委托日本的搬家公司，费用大概在1万到10万日元左右

　　根据行李的尺寸、件数、重量、移动距离、楼层、日期、时间段等等

　　费用会有很大的差别，请在委托之前，详细比较各搬家公司的料金之后再做决定

　　⑤清扫房屋和最后确认

　　尽量把浴室、厨房、卫生间的污垢整理干净

　　搬家当日，不要留下任何个人物品或垃圾

　　最后离开房屋之前

　　要确认门窗、以及水电煤气均已经彻底关闭

　　⑥钥匙的处理和解约费用的清算

　　钥匙必须根据不动产业者的要求处理

　　有的不动产是需要在店铺直接返还钥匙

　　有的不动产是搬家当天直接把钥匙投进信箱里

　　有的不动产是派专人上门，检查房屋，回收钥匙

　　解约费用根据《契约书》的规定执行

　　发生故意的、人为的破损，要根据约定赔偿

　　各种费用清算之后，如果还有剩余的押金

　　不动产会根据《契约书》的约定方式，把押金返还本人

　　搬家之后需要办理的手续

　　①在新住址所属的市、区役所办理住址变更申告

　　搬家之后14日之内

　　携带《外国人登录证》和新房子的《契约书》

　　(2012年7月之后领取《在留卡》的外国人，请携带《在留卡》)

　　前往新住址所属的市、区役所办理住址变更申告手续

　　住址变更申告不需要手续费，手续当场完成

　　②在新住址所属的市、区役所办理《国民健康保险证》的住址变更申告

　　①的住址变更申告手续完成之后，请在市、区役所的保险窗口

　　继续办理保险证的住址变更申告手续

　　请在保险窗口提交《国民健康保险证》、《外国人登录证》、印章和新房子的《契约书》

　　(2012年7月之后领取《在留卡》的外国人，请提交《在留卡》)

　　保险证的住址变更申告不需要手续费，手续当场完成

　　③办理银行卡、信用卡、手机、学籍和工作单位的地址变更申告

　　自己持有的各种银行卡和信用卡等等

　　要主动打电话或上网办理地址变更申告手续

　　手机机主住址变更申告，可以上网、打电话或者在移动运营商shop办理

　　要主动去自己在读的学校，办理学生住址变更登记手续

　　此外，打工的留学生每个月都要发生交通费开销

　　搬家之后请向自己的工作单位申报新住址

　　重新计算交通费的支给金额

　　④新住址煤气开栓当日，家中必须留人

　　煤气供应商派遣的专业技术员

　　在开栓预定日会上门操作煤气供应系统

　　并且帮助设置煤气灶具、检查热水器和煤气系统的安全状况

　　向入住者解释使用方法和安全注意事项等等

　　日本煤气分为都市煤气和LP煤气两大类

　　在购买煤气灶具之前，务必向不动产或煤气供应商确认煤气种类

　　错误使用煤气灶具，可能会发生严重的意外事故

　　使用LP煤气的用户，在开栓当日可能会收取1万日元的保证金

　　请妥善保管保证金底单，日后闭栓清算时，需要凭底单退还保证金

　　说完了吃住，该说说出行了!

　　话说，世界上大概没有比日本更庞杂的铁道系统了。有JR(日本铁道)，以前的日本国铁，是日本铁道的主力。 JR还按地域分JR东日本，JR西日本，JR东海，JR北海道和JR九州。还有私铁--民办铁路，大多数属于地方上区域性的铁道。私铁还分大手(规模大实力强)私铁和小的地方私铁 。每家铁道公司既有自己的单独的路线，又有重叠的线路。比如从大阪-神户，就有JR、阪急、阪神三家可以选择。

　　日本的列车种类，又分得特别细。也许日本人就是一个特喜欢分类的民族吧!连日本人自己都自嘲说，读列车时刻表和票价表，简直像读松本清张和西村京太郎的推理小说。

　　●以JR为例，现在常见的列车至少可分为普通、快速、急行、特急、新干线这么几类。

　　普通：基本每站停车，速度最慢，也就60公里的样子。车费只收“运赁”-基本车费。

　　快速：停车站少于普通，时速90公里，也只收运赁。

　　特快：是特别快速的略称，相当于中国叫法的直快。只收运赁。

　　急行：停车站少于快速，时速90-120公里，除了收取运赁，还要加收“急行料金”-加急费。

　　特急：停站最少，速度最快，时速大约120-130公里。收运赁和特急料金。

　　快特：快速特急的略称，收费和特急一样。

　　新干线：这个大家都熟悉了，就是高铁，时速250-300公里。收运赁和急行料金。

　　●复杂的车次系统之外，急行以上的车次座席分成自由席和指定席。

　　普通车全部是自由席。自由席就是散座，上车自己找空位子坐吧，反正一般来说日本的列车都比较空，位子找得到。不过，上下班高峰期和旅游旺季时，自由席找不到空座位的情况也经常发生。指定席就是对号入座的席位，要在买票时指定座位。买指定席位的好处，是可以选择沿途风景好的一边坐，不过得再掏钱-指定料金。

　　●车厢等级分两种

　　一种是普通等级，普通等级的席位有自由席和指定席两类;一种叫“グリーン車”-高等级车厢，VIP车厢。这个等级车厢一般只在特急以上车次才有，且全部为指定席。嗯，高级车厢的特权，大概也就是座位宽敞一点，可以在车内接听手机吧!(普通等级的车厢，从礼仪上来讲是不能在车内使用手机的，必须到车厢连接处的专门地点用手机)

　　●JR有数量不多的“寝台车”--卧铺车。东京-札幌的卧铺车还是值得一坐的。卧铺车在上述车费之外另加卧铺费。车费系统：

　　基本车费叫“运赁”。

　　加急费叫“急行/特急料金”。

　　定座费叫“指定料金”。

　　所以，日本铁道车费的构成是：

　　普通、快速的车费-运赁;

　　急行、特急、新干线的车费-运赁+急行(特急)料金+指定料金(可选)。

　　看起来复杂，实际买票的时候按售票机显示的金额付款就是了。但是指定座位比较麻烦，如果没有事先在网上预约好的话，一般要在窗口找工作人员办了。或者先进入指定席车厢找个空位坐下，然后等着查票员来的时候补张指定席的票，交上指定料金即可。

　　●优惠车票：

　　除了这些基本车票以外，各家铁道公司还推出了形形色色的一日、2日周游券(有些和旅游地门票联用)，多次乘车的“回数券”，通勤票(类似于中国的月票)，各个节日的优惠套票，学生假期特别优惠套票(例如青春18联票)，面向外国旅游者的短期联票(例如JR的3日、4日、5日、7日、14日、21日Pass)等等。充分利用这些优惠票还是能省下不少银子的。具体可以在车站询问工作人员，他们一般都会很热心地向旅客推荐合适的票种。或者，懂日语的可以直接上JR官网查询，每个时期的优惠票种和价格。不懂日语的可以看相应的英文版。英文日文都不懂的看日文版，大概猜猜也能猜出个7-8分意思。

　　车票以外，各家公司还有自家的各类IC交通卡，价格比较优惠，有些甚至有便利店的支付功能。日本铁道的IC交通卡有10种之多，原先在JR系和私铁系的各家公司间并不能全部通用，据说2013年春季之后会兼容通用。

　　简单描述一下的话，有JR各公司发行的「Kitaca」「Suica」「TOICA」「ICOCA/HARUKA」「SUGOCA」，东京地域私铁的「PASMO」，关西地区私铁的「PiTaPa」，名古屋交通局和名古屋铁道发行的「manaca」，福冈市交通局发行的「はやかけん」，西日本铁道的「nimoca」。

　　●JR的Free Pass：

　　专为海外游客设计的通票，仅限于拥有短期签证的外国游客购买使用。

　　JR全国通用Pass，分连续使用的7、14、21日票，价格为28300日元、45100日元、57700日元。在海外代理点购买兑换券，在日本国内JR各站兑换。除新干线的希望号、瑞穂号之外，可乘坐全部JR列车和JR巴士(具体看Pass所附说明)。还能乘坐西日本宫岛轮渡。

　　地方JR的Pass，可以海外预购也可以在JR各站的绿色窗口购买。大站往往会有懂中文的职员。

　　JR北海道Pass，分3日、5日、7日连续使用票和任意4日票，价格为15000日元、19500日元、22000日元和19500日元。可乘坐JR北海道所有列车、JR北海道巴士。

　　JR东日本Pass，分5日、10日连续使用票和任意4日使用票，价格为20000日元、32000日元和20000日元。可乘坐JR东日本全线和空港联络线。支付追加特急等费用后也可以乘坐一部分私铁线路。

　　●JR西日本Pass：

　　关西版：连续使用的1、2、3、4日票，价格为2000、4000、5000、6000日元;仅限京都-大阪-神户地域的普通车和巴士使用。

　　山阳版：连续使用的4日、8日票，价格为20000、30000日元，可乘坐JR西日本所有列车，使用范围为山阳地域，即大阪-京都-奈良-冈山-广岛-博多。

　　关西广域版：4日通票，价格7000日元，使用范围是大阪-京都-奈良-神户-姬路-滋贺-敦贺-和歌山南纪-冈山-城崎温泉地区，很实用。

　　关西-山阳-北九州-四国版：5日连续使用，22000日元，使用范围是大阪-神户-广岛-北九州和四国。

　　关西-山阳-全九州-四国版：5日连续使用，25000日元，使用范围是大阪-神户-广岛-九州全域和四国。

　　●JR九州Pass，分北九州版和全九州版。

　　北九州版：3、5日连续票，价格7000、9000日元，仅限福冈、长崎、熊本、佐贺、大分地域使用。

　　九州全域版：3、5日连续票，价格14000、17000日元。这两种版本都可乘坐JR九州所有列车。

　　所有的JR Pass在有效期内都是可以无限次乘坐的。

　　★附录：

　　1)何谓“在来线”：日本铁路用语，意指新干线之外的、轨距为1067cm的窄轨铁路线。“在来”在日文中的意思是“向来，一直以来”。1964年10月1日新干线开通之后，原有的铁路线被称为“在来线”;而与新干线平行的原有铁路(如和东海道新干线平行的JR东海道本线)则称作“并行在来线”。

　　2)何谓“本线”：日本原有的铁路主干线。

　　3)日本坐火车经常碰到的日语单词：

　　運転士、車掌、駅員、駅長：司机、乘务员(列车长)、站务员、站长。

　　切符、改札、定期券、フリーパス：车票、检票、月票、周游券。

　　ホーム、踏切、待合室、グリーン窓：月台、道口、候车室、绿色窗口。

　　切符売り場、自動券売機：售票处、自动售票机。

　　上り、下り、乗り換え：上行、下行、换乘。

　　コインロッカー：投币式储物箱。

　　4)ICOCA、Suica(西瓜卡)等充值型交通卡的常见问题：

　　JR发行的ICOCA卡是一种使用便利的全国通用充值型交通/购物IC卡。利用它既可以方便地乘坐JR、、地铁和巴士，也可以在指定的商店购物。

　　在哪里买卡?--普通的ICOCA卡，一张2000日元(其中包括押金500日元，退卡时退还;卡内第一次可使用金额1500日元，最大充值金额20000日元)。儿童专用ICOCA卡，仅限于12岁以下儿童使用，为记名卡。这两种卡在JR站、私铁站的绿色服务窗口均可购买;此外还可以在站内的自动售卡机上购买。如何向ICOCA卡内充值?--车站内的自动充值机、自动售票机、精算机上都可以充值;此外在下列各加盟便利店内也可充值。

　　众所周知，日本也是网上购物天堂来着，那又有哪些购物的好网站是值得我们一览的，别着急，这就带你扒一扒~

　　▪ 综合类

　　乐天：www.rakuten.co.jp

　　乐天市场是日本最具实力的综合型网上购物商场，有4万多家企业在乐天市场签约开店。商品内容应有尽有，总数达一千万点以上。除了一般购物以外，还有自由市场，拍卖等等。让您尽情享受网上购物的乐趣。

　　三越百货：www.mitsukoshi.co.jp

　　三越百货是日本有名的老牌百货店。在日本有22个分店，在亚洲欧洲美国等有13个分店。三越百货的商品以品质着称，常被用来作为馈赠亲友礼物的首选店。在百货商店通信贩卖同行业中，销售额排在首位。

　　日本生活购物网：www.clubjapan.jp

　　专门为世界各地的人们提供各种日本的生活必需品。商品丰富多彩，是很多生活在国外的日本人的购物选择，和生活的好帮手。

　　http://www.bellemaison.jp/

　　日本老牌的大型综合流行商品通信贩卖。从日常用品，食品，到美容化妆品，以及婴儿服饰，最新流行服饰，家电，运动用品等，商品种类繁多分类细致。丰富的商品中，您一定能找到自己喜欢钟意的。日本老牌及大型的流行购物通贩。商品种类繁多，且分类也细，便于网友找寻需要的商品。

　　郡集市：http://www.shire-mart.com/

　　购物小店。全国の雑貨・アパレル・食材集結　国内最大級を目指す仕入れサイト。

　　http://www.rakuten.ne.jp/gold/mij/

　　AMA.TERU

　　超级快递：http://www.superdelivery.com/

　　SuperDelivery,小売店の仕入れが変わる!メーカー直送、問屋に替わる新製品・定番品の仕入れサイト。

　　卸問屋:http://www.orosidonya.com/users/index.asp

　　激安問屋9:http://www.tonya9.com/

　　在线激安問屋:http://www.raccoon.ne.jp/

　　ザッカネット,综合类:http://www.zakka.net/

　　NETSEA DeNA:http://www.netsea.jp/

　　http://www.nissen.co.jp/

　　日本会员人数最多的邮电公司，服饰类商品品质控管很严格;童装商品上千种

　　▪ 工具类音像、书籍 、游戏

　　工具类、备品资材市场：http://www.monotaro.com/

　　备品资材市场:http://ec.infomart.co.jp/material/index.aspx

　　亚马逊的日本网站:www.amazon.co.jp

　　有各种书籍，电子产品，厨房用品，音乐，玩具等，物品齐全，类别多样，还有许多折扣的机会。全球购物，简单方便，是能让您放心的综合型购物网站。

　　▪ 价格查询

　　http://kakaku.com/

　　这个网站可以查询到特定东西的全日本网上最低价格并给出链接。

　　http://shopping.yahoo.co.jp/

　　yahoo商店,大部分货物提供海外输送，但是要求用信用卡支付。

　　http://www.clubjapan.jp/exec/top/index.php

　　CD、DVD全球免运费

　　http://kakaku.com/

　　日本著名的购物网站,提供各类商品的价格比较。

　　http://shopping.yahoo.co.jp/

　　日本购物频道,提供个人电脑,家电,书籍,CD,DVD,食物,流行,电子游戏,车辆用品,室内装饰,婴儿,商务用品等各类商品。

　　http://amazon.co.jp/

　　亚马逊日本购物网点,提供书籍,DVD,家电,游戏软件等商品,1500日圆以上的国内订购

　　http://www.felissimo.co.jp/

　　目录等可以从刊载的流行到生活杂货等享受约2000件在线购物。

　　http://www.kinokuniya.co.jp/

　　紀伊國屋書店(书店)

　　http://shopping.msn.co.jp/

　　由MSN日本网站提供的网上购物服务

　　http://shop.seesaa.jp/

　　大型购物网站,提供DVD,CD,游戏,家电,个人电脑,美容与健康,减肥,流行,品牌,孩子礼物等各类产品。

　　http://www.asahi.com/shopping/

　　提供计算机,数码相机,家电,书籍,DCD,食品饮料,生活用品,体育用品等各类商品。

　　http://shopping.nifty.com/

　　提供个人电脑,外部设备/软件,家电,健康关联商品,CD/DVD,书籍,鲜花礼物等商品,实惠的购物信息网站。

　　http://www.from-jp.com

　　日本购物网,纯中文服务,日本商品经销,购买日本货的天堂。

　　▪ 服装类

　　www.uniqlo.com & http://store.uniqlo.com/jp/

　　日本国民品牌商品。去年开始和女性杂志合作，部份商品走流行路线。因为其设计和品管控制都有一定水平，所以商品质量感常远超过价位，在日本属低价位商品。这个网站的销售企划较为特殊，常常有当季商品一定期间的特价优惠，有空不妨就进去看一下，你会发现经常有便宜可以拣喔~!

　　http://jj-m.jp/shop/index.cfm

　　JJMode杂志服饰

　　http://www.netvivi.cc/index.php

　　netViVi杂志服饰

　　pr.st-image.com (暂时不能访问)

　　非常受女性上班族的喜爱，是相当有人气的流行商品网站，不论是衣服或是包包饰品等，商品设计和质感具一定水平，属中上价位，内衣的款式也相当有特色，喜欢日本流行感的人，一定要进来逛逛喔!!

　　voi.0101.co.jp

　　丸井百货公司在全国拥有29家店铺，是深受日本年轻人喜爱的百货公司。vio是丸井百货的网上购物。商品内容从年轻人的人气品牌商品到最新流行商品，应有尽有。而且还帮助您更合理地搭配各种服饰。

　　▪ 珠宝首饰类

　　shop.follifollie.co.jp

　　(不能直接访问，需要用代理，且网站暂时不能访问)

　　Folli Follie，即象征完美的女性;优美而典雅，大胆而不失温柔，富有创造力又是时尚尖峰，这也正是Folli Follie的精髓所在。一个聪颖、美丽的女性辅以精致典雅的首饰及配饰，散发出女性成熟妩媚的气质，尽显不寻常的女性魅力。shop.follifollie.co.jp里有follifollie饰品、follifollie腕表及follifollie背包，来这里尽情享受希腊灵感的魅力!

　　▪ 化妆品类

　　www.dhc.co.jp

　　以销售化妆品，健康食品，内衣为主的网上购物公司。本着“相同质量，最低价格;相同价格，质量最好。”的经营理念，在化妆品以及健康食品行业的网上销售额，日本全国第一。拥有368万人以上的会员。特别注重针对不同肤质对人体及皮肤倍加保护，温柔效果的自然派化妆品。

　　http://www.fancl.co.jp/index.html

　　可以买到TW省专柜没卖的很多系列商品，大量购买更划算。

　　最后的最后我们来说说在日本打工的注意小事项吧!希望已到日本的小伙伴和即将去的小伙伴们能有个快乐的圣诞假期!

　　◆1、不要害羞，要敢问多问

　　日本的餐馆，商店等经常在屋外挂上“アルバイト募集中”的招工的牌子。不要害羞，多问多试，肯定有机会。

　　◆2、按照求人启示的要求事先联络

　　一般的求人单位都要求事先电话联系之后再递交履历，进行面试。切不可冒冒失失地硬碰。

　　◆3、避开业务繁忙的时间段联系

　　比如应聘餐馆服务生的工作的话，尽量避开繁忙的中午时间，选择比较清闲的下午3、4点的时间比较有利。

　　◆4、认真填写履历书照片剪贴整齐

　　在日本无论从事以工作都讲究认真仔细。日本人很愿意从你填写履历的笔迹是否工整，照片是否剪切地整齐来判断你的工作态度。

　　◆5、使用敬语

　　日语讲究对待上司要用日语的敬语。如果不会复杂的敬语，最起码用“です/ます”体。

　　◆6、积极打招呼

　　日本讲究见面寒暄。第一次到陌生的地方面试，不论见到谁，包括正在打扫卫生的老太太也要认真打招呼。“おはようございます”时常挂在嘴边。见到负责人以后鞠躬，“はじめまて、よろしくおねがいします”，寒暄语要一丝不苟。
 

　　本文作者：鑫泉留学合肥分公司欧亚咨询顾问　　杨娇龙

　　特别声明：此文章为鑫泉留学原创文章，如有转载请注明“鑫泉留学”及作者姓名